Combo Josper CVJ-050-HJX25

Combo Josper CVJ-050-HJX25

El Combo Josper es la combinación perfecta de dos sistemas de braseado: la brasa cerrada del clásico horno Josper y la tradicional brasa abierta de la Parrilla Vasca en un solo equipo.

• Horno brasa: recomendado para unos 80 comensales, con un tiempo de encendido de 30 minutos aprox. Parrilla Vasca: tiempo de encendido de unos 20 minutos
• Consumo diario de carbón 20 a 22 kg.
• Triple o incluso cuádruple área de braseado
• Versatilidad de elaboraciones y técnicas
• Control del sellado
• Rápida y ágil regulación de temperatura 
• Incremento de la velocidad y volumen de producción 
• Reaprovechamiento de la energía calorífica
• Fuerte componente visual y de showgrilling
• Consumo homogéneo de carbón
• Servicio ininterrumpido

Hoja de especificaciones